Пряный соус крыжовниковый к рыбе
11 августа 2008
Ингредиенты для "Пряный соус крыжовниковый к рыбе"
На 350 миллилитров (12 fl oz): 500 грамм (1 lb) крыжовника 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 ст л соли 2 ч л сухой горчицы (порошка) 150 миллилитров (1/4 pt) белого винного уксуса 175 грамм (6 oz) сахара 50 грамм (2 oz) изюма 150 миллилитров (1/4 pt) воды
Способ приготовления "Пряный соус крыжовниковый к рыбе"
положим все ингредиенты в кастрюлю, доведем до кипения, затем варим 40 мин, помешивая. остудим немного, затем перельем в миксер или блендер и сделаем однородное пюре, пропустим через сито, чтобы избавится от косточек. подаем холодным или горячим с запеченной сельдью и со скумбрией.